Receita

petit gateau roemu e julieta

O petit gateau (pêti gatô) é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária contemporânea, por ser universalizada. Em todo canto você o encontra: dos restaurantes mais sofisticados aos nem tão chiques assim. E por ser uma receita muito buscada por vocês, nós criamos uma versão diferente do tradicional bolinho de chocolate: romeu e julieta. É o bolinho de goiabada com recheio de goiabada com creme de queijo. Uma delícia!

Igredientes

Bolinho

 

  • 01 colher de Farinha de trigo Finna
  • 01 xícara de margarina
  • 500 g de goiabada pastosa
  • 200 g de margarina derretida
  • Meia xícara de açúcar
  • 5 claras de ovos
  • 10 gemas

 

Preparo

  • Misturar margarina derretida e goiabada. Acrescentar açúcar e misturar
  • Adicionar claras e gemas e, logo após, a farinha
  • Colocar a massa pronta em forminhas para petit gateau (mais ou menos como as de empada, mas mais fundas) untadas e polvilhadas com farinha de trigo
  • Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 7 minutos para que a parte externa fique firme e o interior se mantenha cremoso

 

Creme de queijo

  • Meia lata de leite condensado
  • 03 colheres de cream cheese
  • 02 colheres de parmesão fresco ralado fino

 

Preparo

  • Misturar todos os ingredientes

 

Montagem

  • Desenformar o bolinho ainda quente no prato que for servir
  •  Colocar uma colher do creme de queijo sobre o mesmo
  • No momento que o petit gateau for partido, o creme de queijo deve se misturar com a goiabada

 

Não esquece de comentar aqui sobre a receita, e compartilhar com todo mundo!

 

2 respostas para “Petit gateau de goiabada com creme de queijo”

  1. ANA PAULA disse:

    UM ESPETACULO ESTA RECEITA DE PETIT GATEAU DE GOIABADA

  2. Mércia Cardoso disse:

    Amei Obrigada

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