Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça a água.
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
• Quando a água levantar fervura, adicione a mistura de secos e mexa rapidamente para incorporar. Quando desprender do fundo da panela, estará pronto.
• Espere a massa esfriar e coloque-a em um saco de confeitar com bico pitanga.
• Faça uma espiral cobrindo toda a superfície interna da forma de empadinha, formando uma minicesta, com um espaço no centro; leve as cestinhas para o freezer por 15 minutos.
• Para fazer o brigadeiro, coloque em uma panela todos os ingredientes, mexa sem parar em fogo baixo. Quando desgrudar do fundo, estará no ponto.
• Aqueça o óleo e frite-a até dourar.
• Passe a cestinha de churros pela mistura de açúcar e canela, enrole as bolinhas com o brigadeiro, passe no confeito que desejar e coloque dentro da cestinha.

Rendimento: 20 cestinhas