Ingredientes

Crepe Romeu e Julieta no Palito

2 xícaras de farinha de trigo com fermento
2 e 3/4 de xícaras de leite integral
1e 1/2 de amido de milho
1 ovo inteiro
1 pitada de sal
Margarina para untar a máquina de crepe
Palitos de churrasco
Goiabada a gosto
Queijo muçarela a gosto

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até incorporar.
  • O ponto da massa é mais denso; se achar a sua muito líquida, adicione mais um pouco de farinha.
  • Deixe a massa descansar por 5 minutos.
  • Monte os palitos intercalando pequenos cubos de goiabada e queijo. Preencha apenas o espaço que caiba dentro da máquina de crepe, sem ficar muito cheio ou sair para fora.
  • Aqueça a máquina de crepe e, com a ajuda de um pincel, unte com a margarina.
  • Coloque uma parte da massa, afunde o palito e coloque uma pequena camada da massa por cima só até cobrir.
  • Feche a tampa e deixe assando até a luz da máquina acender.

Rendimento: 24 crepes