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Blog Finna – Moinho Dias Branco

Receitas

15 mai

Bolo de chocolate com banana

A gente não tem palavras para descrever esse bolo de chocolate com banana. E depois que você o fizer e experimentar, certamente vai ficar maravilhada.  O melhor a fazer é anotar os ingredientes e preparar o quanto antes. ;)

 Ingredientes: 

Usar xícara medidora de 240ml

2 xícaras de açúcar (se quiser menos doce, use apenas uma)

1 3/4 xícaras de farinha de trigo Finna

3/4 xícara de cacau em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de bicarbonato em pó

Uma pitada grande de sal

2 ovos

1 xícara de bananas amassadas (ou duas bananas)

1 xícara de água morna

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

 

Preparo

Misture primeiro todos os ingredientes secos (açúcar, farinhas, cacau, fermento, bicarbonato e sal) e reserve. Misture o restante dos ingredientes em outra vasilha e depois incorpore aos secos, misturando delicadamente. Despeje em um tabuleiro médio (23cmX33cm) e asse em forno pré aquecido em 180ªC, por 25 minutos ou até ele passar no teste do palito.

 

Ingredientes da ganache:

200g de chocolate meio amargo

3/4 xícara de creme de leite fresco

 

Preparo

Pique o chocolate em pedaços pequenos e reserve. Ferva o creme de leite e despeje sobre o chocolate, misturando sempre até o chocolate derreter por completo. Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois cubra o bolo.

 

Bom apetite!

 

Fonte: http://escrevendoabobrinhas.com/


08 mai

Bolo de brigadeiro com massa de pão de ló

 

Todo dia é Dia das Mães, mas a gente aproveita ainda mais essa época para mimar (e quem já é mamãe) ser mimada, afinal não há coisa mais doce que mãe, não é?  Pra combinar com a data e incentivar os filhos a encararem a cozinha e se arriscarem na homenagem às mães, a nossa receitinha Finna de hoje é ultra fácil e vai fazer o dia das mães ainda mais doce e gostoso. <3

Para a massa de pão de ló de chocolate:
Ingredientes:
4 ovos
70g de farinha de trigo Finna sem fermento
70g de açúcar
30g de chocolate em pó

Modo de preparo:
Misture açúcar e ovo até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo Finna sem fermento e o chocolate, misturando levemente. Coloque em forma de aro 22, untada, e leve ao forno a 160ºC, por 25 minutos.

Para o recheio:
Ingredientes:
250g de calda de açúcar
600g de brigadeiro para o recheio
300g de brigadeiro para cobertura
150g de ganache de chocolate meio amargo (chocolate meio amargo, leite e creme de leite batidos)
20g de ganache de chocolate branco (chocolate branco e creme de leite)
80g de granulado na lateral

Modo de preparo:
Corte o pão de ló de chocolate em 3 pedaços inteiros. Coloque uma camada do pão de ló, molhe com a calda de açúcar e cubra com parte do brigadeiro. Repita esta operação até acabar. Finalize com cobertura de brigadeiro sobre o bolo e também na lateral. Na sequência, cubra o brigadeiro com o ganache de chocolate. Utilize o ganache de chocolate branco para fazer a decoração e polvilhe granulado na lateral. E está pronto para servir e aproveitar o dia das mães com muito amor!

 

                                                                                                                                                        Imagem meramente ilustrativa. Via: 1001 receitas fáceis

                                                                                                                                                                                                                                                       Fonte: GNT


01 mai

Timpano de calabresa pelo Gulab blog, testado com a farinha Finna

O blog Gulab recebeu nosso kit junto com uma receita para testar a Farinha Finna.  Muito fofas, as meninas fizeram o teste com outras receitas e ainda deram a dica desse prato delicioso, que já entrou para a nossa listinha das preferidas do mês! <3

 

 

Tome nota dos ingredientes:

Ingredientes da massa

100g de margarina derretida

3/4 de xícara de leite

3 ovos

4 xícaras de farinha Finna de trigo com fermento

Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e mexa com as mãos até formar uma massa homogênea e bastante elástica. Polvilhe farinha em uma superfície lisa e estique a massa com ajuda de um rolo. A massa deve ser esticada até ter aprox. o dobro do tamanho da tigela que for usar para assá-la.

A tigela usada tem que ter uma boa profundidade e ser de cerâmica, para que possa ir ao forno. Unte com óleo a tigela e polvilhe farinha de trigo nela. Coloque a massa sobre ela de modo que tenha massa até o fundo e sobre o suficiente para fechar por cima.

Ingredientes do recheio

200g de linguiça calabresa grossa cortada em cubos largos

150g de bacon cortado em cubos grosseiros

(Escolha bem o bacon. Dê preferência aos pedaços só de carne, com um mínimo de gordura)

4 ovos cozidos cortados em cubos

400g de mussarela (ralada ou cubos pequenos)

500ml de molho de tomate

200g de penne cozido em água e sal

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes misturados por cima da massa até o topo da tigela, fechando eles completamente com a massa que ficou para fora. Leve para assar em forno médio por 40 minutos, ou até ver que a massa está bem douradinha.

Se escolher usar uma linguiça crua, o ideal será assá-la separadamente antes de juntá-la aos demais ingredientes para não correr risco de ficar mal cozida.

Gostaram? Confiram a postagem original, aqui.


24 abr

Bolo de cenoura formigueiro

O Pitadinhas deu a dica desse bolo de cenoura formigueiro que é simplesmente extraordinário e leve! Sabe aquele bolo que nossas avós faziam? Essa receita tem jeito de aconchego e cara de infância gostosa. <3

Aproveita o fim de semana para testar a receita, mas não esqueça de contar pra gente o que achou, tá?

Vamos aos Ingredientes :

1 xícara de iogurte natural

2 xícaras de farinha de trigo Finna

1 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 cenoura grande

2 ovos

Chocolate granulado à gosto ou chocolate em barra picadinho

 

Modo de preparo:

Em uma tigela grande misture a farinha com o fermento e o sal, reserve.

No liquidificador, bata os ovos, iogurte, a cenoura descascada e picada e o açúcar. Depois junte a mistura líquida à mistura de farinha, mexendo até homogeneizar.

Por fim, acrescente o chocolate e transfira para uma fôrma untada com margarina e farinha de trigo.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito

 

Para a cobertura:

1 xícara de leite

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de cacau em pó ou duas de chocolate em pó
Misture bem os ingredientes, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Depois cubra o bolo já frio com o preparo.


17 abr

Doce crocante (crumble) de manga

 

O Blog Casa, Coisas e Sabores trouxe uma versão tropical do crumble, adaptando o
nome e recheios britânicos para ficar com a carinha do nosso país. :)
É uma sobremesa muito prática e vai fazer toda a diferença na sua mesa. Os ingredientes são simples e você pode testar hoje mesmo.

Ingredientes
Farofa
3/4 de xícara de farinha de trigo Finna
1/2 xícara de açúcar mascavo (ou refinado)
4 colheres de sopa rasas de margarina Puro Sabor
1 pitada de sal

Doce de manga
1 e 1/2 xícara de manga cortada em cubos (cerca de 2 mangas médias)
1 colher de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de leite de coco
3 colheres de café de geleia de gengibre (ou 1 colher de gengibre ralado ou 1
colher de gengibre em pó)

Modo de Preparo

Farofa: misture todos os ingredientes com as mãos, até formar uma farofa grossa e
úmida. Reserve.
Doce de manga: misture todos os ingredientes. Reserve.
Montagem: unte uma travessa que vá ao forno com margarina, coloque o doce
de manga e espalhe a farofa por cima. Leve a forno (pré-aquecido) a 200º C por
aproximadamente 25 minutos, até a cobertura ficar dourada.


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